Vin blanc exclusivement fait à partir des raisins de verdejo. Il est fermenté dans le baril en contact avec sa lie pour 5 mois et puis 12 mois de bouteille vieillissant dans une cave souterraine à une température s'étendant de 12ºC à 15ºC.

ÉCHANTILLON DE VIN

couleur D'or-jaune sur un fond verdâtre. Aromes prédominants des fruits et du citron verts sur le nez avec des conseils des épices comming du bois tendre, sensibles et bien intégrées. Bouche onctueuse avec l'évidence de la glycérine mais de la fraîcheur originale de retenue. Elle est persistante et longue. Un conseil de bois à la rétro-olfaction et à la finition amère typiques du verdejo.