Angel Lorenzo Cachazo Lagers, S.L.
47220 Pozaldez. Valladolid (Spanien)
Telephon +34-983-822481
Fax +34-983-822012
E-mail comercial@martivilli.com
URSPRUNG:
In Unserer bodega in Pozaldez, ein ort, der zum hebret mit der ursprungsbezeichnung “RUEDA” gehört, haben wir zum ersten mal 1988 Wein hergestellt, obwohl unsere familie eine lange weinbereitungstradition vorzuweisen hat, denn bereits unseren Grobund Urgrobeltern haben hire Weingärten kultiviert, um trauben zu producieren, die anschliebend in den Tiefen der unterirdischen kellereien die traditionellen und historichen Weine der alten “Tierra de Medina” hergestellt wurden, die berühmt wurden in den Blütezeitren der Messen Ferias de Medina del Campo.
HEUTE:
Die tienen, 1988 eingeweihten Installationen, bedeuteten einen Wechsel in der herstellung der traditionellen Weine der Gegend und eine Hinwendung zu modernen Weisweinen, die mit modernen Techniken und der Hilfe einer diesen Prozessen angepassten Maschinerie erzielte werden, ohne dabei das Wesentliche zu vergessen, namlich eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, der Trauben also in diesem Falle. Somit werden einige jange, fruchtige Weine erzieh, die frohlich und erfrischend sein.
Fur diese Resultate setzen wir die modernste Technologie ein, mit einer maschinerie, welche die Trauben bei der Kelterung vorsichtig behandelt , welche die Fermentationstemperaturen überwacht, um die Primäraromen der Traube zu bewahren, und welche die anschliebende Endstabilisierung vor dem abfüllen auf Flaschen übernimmt.